ギリシャの人気料理: 挽き肉と茄子のムサカレシピ

ギリシャの人気料理: 挽き肉と茄子のムサカレシピ

ギリシャ料理は、その新鮮で独特な味わいで世界中で愛されています。その中でも、挽き肉と茄子を使ったムサカは、代表的な料理の一つです。以下に、簡単に作れるおいしいムサカレシピを紹介します。

材料:

• 挽き肉 500g
• 茄子 2本
• トマトソース 1缶
• 玉ねぎ 1個
• にんにく 2かけ
• シナモン 小さじ1
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩、こしょう
• チーズ 100g
• バター 大さじ1
• 小麦粉 大さじ2
• 牛乳 500ml

作り方:

1. 茄子をスライスし、塩水につけて水気を抜く。
2. 挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたにんにくを炒める。
3. トマトソースを加え、シナモン、塩、こしょうで味を調える。
4. 別の鍋でバターを溶かし、小麦粉を加えて炒める。
5. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、とろみをつける。
6. 焼き茄子と挽き肉を交互に重ね、最後にとろみをつけたホワイトソースをかける。
7. チーズを散らし、オーブンで焼く。
8. 出来上がりをお楽しみください！

この簡単で美味しいギリシャの伝統料理、挽き肉と茄子のムサカは、家族や友人との食事にぴったりです。ぜひお試しください😊